Hjernen
Ikke mere sukkerafhængighed :O)
Tirsdag den 29. juli er det to uger siden jeg har spist sukker! Blev inspireret af Radiant Recovery en side min kæreste fandt da hun “forskede” lidt i sukkerafhængighed. Kathleen DesMaisons, Ph.D. står bag siden og har også udgivet flere bøger. Bla. “Are You Sugar Sensitive - Potatoes Not Prozac” eller på dansk “ Hvorfor sukker er farligt - kom din sukkerafhængighed til livs” (udgivet på Aschenhoug forlag, 2. udgave 2005)
Efter jeg havde kigget på hjemmesiden blev jeg så målrettet at jeg gik hjem og smed alt vores sukker ud, ikke bare posen i skraldespanden, nej jeg tømte indholdet ud i skraldespanden, for så var der ikke nogen vej tilbage. Det var virkeligt en god følelse! Radiant Recovery sagde at det ville tage fem dage at få sukkeret ud af kroppen, og at man absolut ikke skulle planlægge noget vigtigt (stor præsentation for ens chef eller lign.) på 5. dagen af afvænningen, for der kunne man godt blive lidt “grumpy”. Jeg oplevede dog ikke noget 5. dags syndrom, blev grumpy eller på nogen måde utilpas. Sagen var måske den at jeg allerede i forvejen havde trappet ganske meget ned på mit sukkerforbrug. Kun en halv sukkerske (den med julemotiv fra min mormor og morfar) i kaffen om morgenen, lidt i min aftenthe.
Men men men, det er jo ikke gjort med at fjerne det sukker vi selv tilføjer. Tænk på at en teskefuld marmelade indeholder en stor del sukker, der er sukker i en stor del af det pålæg vi spiser, studer har vist at eks. kyllingefilet fra Netto indeholder 20% sukker, vand og salt. Så selvom vi ikke selv putter suker i vores mad, så får vi alligevel en stor del ufrivilligt.
Efter jeg havde kigget på hjemmesiden blev jeg så målrettet at jeg gik hjem og smed alt vores sukker ud, ikke bare posen i skraldespanden, nej jeg tømte indholdet ud i skraldespanden, for så var der ikke nogen vej tilbage. Det var virkeligt en god følelse! Radiant Recovery sagde at det ville tage fem dage at få sukkeret ud af kroppen, og at man absolut ikke skulle planlægge noget vigtigt (stor præsentation for ens chef eller lign.) på 5. dagen af afvænningen, for der kunne man godt blive lidt “grumpy”. Jeg oplevede dog ikke noget 5. dags syndrom, blev grumpy eller på nogen måde utilpas. Sagen var måske den at jeg allerede i forvejen havde trappet ganske meget ned på mit sukkerforbrug. Kun en halv sukkerske (den med julemotiv fra min mormor og morfar) i kaffen om morgenen, lidt i min aftenthe.
Men men men, det er jo ikke gjort med at fjerne det sukker vi selv tilføjer. Tænk på at en teskefuld marmelade indeholder en stor del sukker, der er sukker i en stor del af det pålæg vi spiser, studer har vist at eks. kyllingefilet fra Netto indeholder 20% sukker, vand og salt. Så selvom vi ikke selv putter suker i vores mad, så får vi alligevel en stor del ufrivilligt.
Hjernen skal have noget godt at leve af!
Den står for 2% af menneskets kropsvægt men den bruger 20% af kroppens samlede energi. Ja det er fakta om hjernen. Derfor er det vigtigt at det er den rigtige energi den bliver fodret med. Hjernen er generelt glad for omega-3 fedtsyrer og undersøgelser viser samtidigt at de kan være med til at nedsætte risikoen for hjerte-kar sygdomme. Du får bla. omega-3 i følgende madvarer:
Hjernen bliver også glad for de såkaldte "dark greens", altså grøntsager med mørkegrønne blade, som eks. spinat, broccoli, asparges, grønne bønner og bok choy. Disse indeholder store mængder C og B-vitamin og folinsyre, som menes bla. at kunne modvirke depression. Disse "dark greens" holder også dit hjerte sundt, ide de indeholder store mængder fibre, vitamninerne A og C, jern, kalcium, få kalorier og giver en god mæthedsfornemmelse, hvilket holder din vægt nede.
Husk altid at drikke godt med vand. Vand er med til holde din koncentration oppe. Vand udgør 80% af dit blod, og det er med til at transportere næringsstoffer til hjernen. Det vil sige at det ikke er nok at spise "hjerne-rigtigt" - der skal også vand til kroppen, for at hjernen kan få glæde af den gode mad.
Du kan se en liste over "super foods" på healthcastle.com, en amerikansk hjemmeside, der indeholder en masse tips til sund levevis.
- Laks, makrel, sardiner, sild, valnødder (er også rig på fibre, vitamin B og E), mandler, hørfrø, olivenolie. Omega- 3 kan også indtages i pilleform, hvis man enten ikke er vild med fisk, eller bare vil være sikker på at få nok af den.
Hjernen bliver også glad for de såkaldte "dark greens", altså grøntsager med mørkegrønne blade, som eks. spinat, broccoli, asparges, grønne bønner og bok choy. Disse indeholder store mængder C og B-vitamin og folinsyre, som menes bla. at kunne modvirke depression. Disse "dark greens" holder også dit hjerte sundt, ide de indeholder store mængder fibre, vitamninerne A og C, jern, kalcium, få kalorier og giver en god mæthedsfornemmelse, hvilket holder din vægt nede.
Husk altid at drikke godt med vand. Vand er med til holde din koncentration oppe. Vand udgør 80% af dit blod, og det er med til at transportere næringsstoffer til hjernen. Det vil sige at det ikke er nok at spise "hjerne-rigtigt" - der skal også vand til kroppen, for at hjernen kan få glæde af den gode mad.
Du kan se en liste over "super foods" på healthcastle.com, en amerikansk hjemmeside, der indeholder en masse tips til sund levevis.
På livsnyder.com kan du hente inspiration til hverdagen, den gode træning, til den rette kost, hvordan du finder ro og den gode kvalitet omkring dig. Kort og godt lidt om alt det der giver livet indhold og gør det værd at leve.
Abonnér på rss
Del på Facebook
