Tirsdag den 29. juli er det to uger siden jeg har spist sukker! Blev inspireret af Radiant Recovery en side min kæreste fandt da hun “forskede” lidt i sukkerafhængighed. Kathleen DesMaisons, Ph.D. står bag siden og har også udgivet flere bøger. Bla. “Are You Sugar Sensitive - Potatoes Not Prozac” eller på dansk “ Hvorfor sukker er farligt - kom din sukkerafhængighed til livs” (udgivet på Aschenhoug forlag, 2. udgave 2005)

Efter jeg havde kigget på hjemmesiden blev jeg så målrettet at jeg gik hjem og smed alt vores sukker ud, ikke bare posen i skraldespanden, nej jeg tømte indholdet ud i skraldespanden, for så var der ikke nogen vej tilbage. Det var virkeligt en god følelse! Radiant Recovery sagde at det ville tage fem dage at få sukkeret ud af kroppen, og at man absolut ikke skulle planlægge noget vigtigt (stor præsentation for ens chef eller lign.) på 5. dagen af afvænningen, for der kunne man godt blive lidt “grumpy”. Jeg oplevede dog ikke noget 5. dags syndrom, blev grumpy eller på nogen måde utilpas. Sagen var måske den at jeg allerede i forvejen havde trappet ganske meget ned på mit sukkerforbrug. Kun en halv sukkerske (den med julemotiv fra min mormor og morfar) i kaffen om morgenen, lidt i min aftenthe.

Men men men, det er jo ikke gjort med at fjerne det sukker vi selv tilføjer. Tænk på at en teskefuld marmelade indeholder en stor del sukker, der er sukker i en stor del af det pålæg vi spiser, studer har vist at eks. kyllingefilet fra Netto indeholder 20% sukker, vand og salt. Så selvom vi ikke selv putter suker i vores mad, så får vi alligevel en stor del ufrivilligt.

Tags: Hjernen, Sundhed, Sukker