Nu har vi så kørt med Smoothies næsten hver morgen siden vi købte vores KitchenAid blender og vi kan næsten ikke undvære den (herken blenderen eller smoothien)

Vi har prøvet alle mulige forskellige ingridienser, men har efterhånden lagt os på følgende opskrift:

Banan
En kopfuld frosne jordbær, skovbær eller blåbær
2 spsk. proteinpulver (Valle protein) pr. person
1-2 friske appelsiner
2 spsk. olie pr. person
En stor skefuld Cosmoveda jomfru kokosolie
Et eller 2 breve Grøn Te Ekstrakt (fra Helsemin)
En sjat appelsinjuice (ikke fra koncentrat)
Evt. lidt vanilie (ikke vaniliesukker, men pulver fra eks. Urtekram)

Tags: Protein, Morgenmad, Smoothie

Ingredienser: 600 g mel, 15 g gær, 1 tsk. salt, ½ l vand (koldt)

Min variant: Et par spiseskefulde hørfrø, hirseflager, 5-kornsflager og groft rugmel (det gør dem dejligt rustikke og fantastisk mættende

Fremgangsmåde: Gær, salt og vand røres sammen. Melet og evt. hørfø, hirseflager osv. tilsættes, og der røres godt. Dejen er våd og klistret. Stilles på køkkenbordet 3-4 timer. - Slås ned (luften trykkes ud af den hævede dej). - Derefter i køleskabet natten over (evt. med et fugtigt viskestykke over).

Om morgenen formes bollerne med 2 spiseskeer og sættes på en plade. Pladen stilles i en kold ovn. Bages i 30 min. på 225 grader.

Servering: Med smør - ost. Eller som "kuvert" brød til en middag.

Tags: Brød, hjemmebag, Koldhævning